准备材料：芹菜、瘦肉、葱、蒜、辣椒、油、盐、酱油、姜粉、五香粉、淀粉、料酒。
瘦肉切片装盘备用，芹菜和辣椒洗净切好备用，葱和大蒜切碎备用。
锅洗净擦干，放入适量油，油温七成热时，倒入瘦肉片，淋入少许料酒。
瘦肉炒至变色后，放入姜和蒜，继续翻炒均匀。
淋入适量酱油，翻炒均匀，然后放入干辣椒，继续翻炒。
干辣椒炒至微变色后，放入青辣椒和芹菜，继续翻炒。
加入适量盐和鸡精调味，最后炒至芹菜断生即可出锅。
以上是芹菜炒瘦肉的常见做法，您可以根据个人口味进行调整。
准备材料：芹菜、瘦肉、葱、蒜、辣椒、油、盐、酱油、姜粉、五香粉、淀粉、料酒。
瘦肉切片装盘备用，芹菜和辣椒洗净切好备用，葱和大蒜切碎备用。
锅洗净擦干，放入适量油，油温七成热时，倒入瘦肉片，淋入少许料酒。
瘦肉炒至变色后，放入姜和蒜，继续翻炒均匀。
淋入适量酱油，翻炒均匀，然后放入干辣椒，继续翻炒。
干辣椒炒至微变色后，放入青辣椒和芹菜，继续翻炒。
加入适量盐和鸡精调味，最后炒至芹菜断生即可出锅。
以上是芹菜炒瘦肉的常见做法，您可以根据个人口味进行调整。
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